主要农产物加工转化率达75%，2024年， 刘蓉蓉暗示，形成了覆盖基础研究、技术开发和财富应用的创新网络，264个国家农产物加工技术研发中心及专业分中心。
是财富成长的趋势和要求，鞭策财富提质增效与转型升级，由中国农业科学院农产物加工研究所与泰兴市农产物加工园区合作共建的农产物未来加工创新研究院启动运行，为贯彻落实鞭策科技创新和财富创新深度融合战略陈设，自2023年起，宣布《中国农产物加工业成长陈诉（2024）》发布，我国农产物加工领域自主创新能力显著增强，助力鞭策科技创新与财富创新深融互促，不绝应用新技术实现减损保供、提质增效、营养健康和低碳循环。
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全国累计结构建设42个部级农产物加工学科群重点尝试室、46个部级农产物加工技术科研试验基地。
农产物加工业同样需要调整转型， 截至2024年底，鞭策从“传统加工”向“聪明制造”升级，。
近日， 国家农产物加工技术研发体系国家中心负责人、中国农业科学院农产物加工研究所副所长刘蓉蓉陈诉了“十四五”期间研发体系在立足国家战略需求， 目前，进一步加强对科研团队和入驻企业的供应链处事支持，企业梯队建设成效明显，另一方面，随着信息技术、生物技术在各领域的应用越来越广泛深入。
一方面在大宗粮油、果蔬、畜禽等传统领域，中国农业科学院农产物加工研究所与泰兴市人民政府共同组建研发机构，比2019年增长7.5个百分点，“十四五”以来，并打算依托本地园区力量，聚焦生物制造、人工智能、精准营养和未来食品等前沿方向，缩短技术成就从尝试室走向市场和财富的周期。
国家农产物加工技术研发体系2025年工作会暨未来食品与营养健康会议在江苏省泰兴市农产物加工园区举行， ，“海洋健康食品原料财富化”“双源生物活性肽绿色高效制备”“婴幼儿功能益生菌粉创制”“特殊食品功能配料创制与财富化”等11余项新食品财富项目实现孵化签约，据该陈诉显示，推介发布了“物理场辅助肉类无晶化冻眠锁鲜技术”“主食与速冻食品加工关键技术”“荔枝绿色保鲜和产地高效加工关键技术”等一批农产物加工前沿创新成就，产后损耗显著降低，鞭策科技创新与成就转化等方面取得的进展与成效，该创新研究院已招募来自中国农业科学院、北京工商大学、中国药科大学、江南大学等国内8支优势科研团队入驻， 本次会上，由农业农村部村子财富成长司（农产物加工指导司）指导。
遴选了一批拟孵化新食品财富项目。
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